2011年11月24日

皆が忙しいと言うので、私が料理をすることになりました。

６人分

たまねぎ　　３個　　　サラダ油できつね色に。

牛肉　（薄切り）　　８００ｇくらい。　　ワインを振りかけ、小麦粉を薄くつけフライパンで焦げ目を。

トマト　（完熟あら切）　　２パック

にんにく　　１個

以上を鍋にどんどん放り込み、水を３００CC位入れて３０分ほど煮込み

塩、こしょう、砂糖で味を調え、濃度はコーンスターチで。

生クリーム、レモンで仕上げる。

パセリのみじん切りで飾る。

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